Пончиковый аппарат ПР-7 СИКОМ

Временно снят с производства. Полуавтоматический пончиковый аппарат ПР-7М — это электрическая фритюрница с ручным дозирующим механизмом. Профессиональная модель рассчитана на 12 л фритюра и 7 л теста. Она предназначена для настольной установки в помещениях предприятий общепита. Особенности конструкции: детали, контактирующие с продуктами, из пищевой нержавеющей стали и алюминия; съемный нагревательный блок с 2 трубчатыми ТЭНами с глубокой заделкой электродов; терморегулятор с ручкой; точный регулятор массы теста. Основной элемент пончикового аппарата ПР-7М — жарочная ванна, на бортах которой установлены блок нагрева, полка для выкладывания готовых пончиков, дозирующий механизм. Тесто выдавливается из бункера с помощью подпружиненного поршня при нажатии на рукоятку. Для предотвращения его контакта с ТЭНом под бункером расположен дефлектор. Жарка во фритюре производится не погружным способом, а с переворачиванием пончика. Равномерная корочка образуется благодаря хорошему теплообмену. Технические характеристики: Напряжение/мощность: 220В/5кВт Габариты, мм: 560х710(1030)х520 Рабочий объем фритюра, дм3: 12 Максимальный объем загружаемого теста, дм3: 7,0 Диаметры сменных плунжерных пар, мм: 30,(36,40-компл.по спецзаказу) Регулировка пончиков по массе, г: 20-60 Масса, кг: 17